Dr. Oetker cukier żelujący z substancją słodzącą z stewii 350g /12.3oz

Dr. Oetker Gelierzucker mit Süßungsmittel aus Stevia 350g /12.3oz NET. WT.

Dzięki tylko 350 g cukru żelującego na 1000 g owoców można uzyskać wspaniale owocowe i słodkie konfitury - ale znacznie mniej kaloryczne. W cukrze żelującym Dr. Oetker ze słodzikiem ze stewii część cukru została zredukowana i zastąpiona substancją słodzącą glikozydami stewiolowymi ze stewii. Możesz w ten sposób samodzielnie przygotować konfitury, dżemy i galaretki o 40% mniej kaloryczne w porównaniu do konfitur 1:1. Czym jest stewia? Roślina stewia pochodzi pierwotnie z Ameryki Południowej. Jej silne właściwości słodzące są tam znane od wieków. Glikozydy stewiolowe pozyskiwane z liści stewii mogą być używane do słodzenia niektórych produktów spożywczych. Te pochodzenia roślinnego glikozydy stewiolowe są znacznie słodsze niż cukier i praktycznie nie zawierają kalorii. Już niewielka ilość wystarczy, aby zastąpić dużą część cukru.

Przygotowanie:
Na 1000 g przygotowanych owoców lub 900 ml soku owocowego. Wychodzi około 6 słoików po 200 ml. 1. Owoce umyć, usunąć szypułki lub pestki. Odważyć 1000 g, pokroić na małe kawałki lub zmiksować. Lub odmierzyć 900 ml soku owocowego. Słoiki i zakrętki (Twist-off) wyparzyć lub opłukać bardzo gorącą wodą. 2. Owoce/sok owocowy dokładnie wymieszać z cukrem żelującym w dużym garnku. Całość podgrzewać, mieszając, aż do zagotowania i gotować energicznie przez co najmniej 3 minuty, ciągle mieszając. Wykonać próbę żelowania**. 3. W razie potrzeby zebrać pianę z owoców, natychmiast napełnić słoiki do pełna. Zakręcić pokrywki, odwrócić do góry dnem i pozostawić na około 5 minut na pokrywkach. WSKAZÓWKI: - **Próba żelowania: 1-2 łyżeczki gorącej masy nałożyć na talerzyk. Jeśli nie zastyga, gotować dalej przez 1 minutę lub przy słodkich owocach dodać 1 opakowanie kwasu cytrynowego Dr. Oetker i wymieszać. - Przy użyciu owoców mrożonych, najpierw je rozmrozić i użyć powstały sok. - Składniki można maksymalnie podwoić (2 kg owoców z 700 g cukru żelującego ze słodzikiem Stevia).

Producent:
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, Lutterstraße 14, D-33617 Bielefeld

Składniki:
Cukier, środek żelujący (pektyny), regulator kwasowości (kwas cytrynowy), konserwant (kwas sorbinowy), substancja słodząca (glikozydy stewiolowe).

Informacje o wartościach odżywczych: