Dr. Oetker pomoc do sernika

Dr. Oetker Käsekkuchenhilfe

Bardzo popularny i smaczny typowo niemiecki sernik zawsze udaje się z pomocą do sernika Dr. Oetker i jest przy tym bardzo oszczędny czasowo.
Pomoc do sernika Dr. Oetker przygotowywana jest ze świeżych składników, takich jak twaróg (w USA z kwaśną śmietaną) i białka jaj, i można ją na przykład urozmaicić wyselekcjonowanymi rodzynkami.

I to jest takie proste:
Sernik z pomocą do sernika około 12 porcji Przygotowanie: natłuścić spód tortownicy. Rozgrzać piekarnik. Góra/dół: około 170°C Termoobieg: około 150°C Ciasto kruche: wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia w misce. Dodać pozostałe składniki i wszystko zmiksować mikserem (hakami do ciasta) najpierw na najniższych, potem na najwyższych obrotach do uzyskania ciasta. 2/3 ciasta rozwałkować na spodzie tortownicy i kilkakrotnie nakłuć widelcem. Założyć obręcz tortownicy. Pozostałe ciasto uformować w wałek. Położyć wałek jako brzeg na spodzie ciasta i docisnąć do formy tak, aby powstał 3 cm wysoki brzeg. Masa serowa: ubić białka z 1/3 cukru na sztywną pianę. Wskazówka: ubić tak sztywno, aby po przecięciu nożem pozostał ślad. Żółtka zmiksować z pozostałym cukrem, twarogiem, cukrem wanilinowym, Finesse i mlekiem w misce mikserem (końcówki do ubijania) na najwyższych obrotach przez 1 minutę na gładką masę. Wmieszać pomoc do sernika, następnie delikatnie wmieszać pianę z białek. Masę serową wyrównać w formie. Wstawić formę na ruszt do piekarnika. Poziom: dolna 1/3 Czas pieczenia: około 70 minut. Po upieczeniu pozostawić ciasto jeszcze około 10 minut w wyłączonym piekarniku. Odczepić obręcz tortownicy i ostudzić ciasto w formie na kratce. Wskazówka z kuchni eksperymentalnej: według uznania wmieszać 100 g rodzynek do masy serowej.

Producent:
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, Lutterstraße 14, D-33617 Bielefeld

Składniki:
Skrobia, skrobia modyfikowana, aromat (z laktozą)

Składniki alergenne: laktoza (cukier mleczny)