RUF
RUF Creme para Bolos Queijo-Nata Creme para Pastelaria 160g / 5.64oz Validade: 12/2025
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RUF Tortencreme Käse-Sahne Creme para Bolos 160g / 5.64oz PESO LÍQUIDO
Creme para bolos Käse-Sahne – um prazer de sonho como o da mãe. Para a clássica RUF Tortencreme Käse-Sahne, há sempre um lugar na despensa. A creme pode ser usada de várias formas para bolos, tortas ou como cobertura luxuosa para cupcakes. Basta adicionar queijo quark, água, natas e combinar a gosto com frutas locais. Feito para utilizadores profissionais que valorizam produtos convenientes de alta qualidade, duradouros e fáceis de preparar.
Preparação:
Temperatura de preparação
Ar circulante: cerca de 150 °C
Tempo de cozedura: cerca de 30 minutos
Ingredientes adicionais
Para o recheio Käse-Sahne:
200 ml de água morna
500 g de queijo quark magro
500 g de natas frias
Para a base de massa batida:
150 g de margarina ou manteiga macia
100 g de açúcar
1 pacote de RUF açúcar de baunilha
1 pitada de sal
3 ovos
150 g de farinha de trigo
50 g de amido de milho RUF
2 colheres de chá rasas de fermento em pó RUF
Modo de preparação
Bata a margarina, o açúcar, o açúcar de baunilha e o sal com uma batedeira elétrica (batedor) primeiro na velocidade mais baixa por pouco tempo, depois na velocidade mais alta até ficar espumoso. Adicione os ovos gradualmente, batendo sempre. Misture a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó e incorpore. Coloque a massa numa forma de mola untada (Ø 26 cm), alise e leve ao forno pré-aquecido. Corte a base arrefecida ao meio. Coloque a metade inferior numa travessa para bolos. Coloque o aro de uma forma de mola (untado e forrado com papel vegetal) em volta da base. Corte a metade superior em 16 fatias. Recheio:
Bata as natas frias em chantilly. Misture o pó da creme e a água com um batedor de varas. Adicione o quark gradualmente e envolva as natas. Bolo:
Coloque a creme na base inferior e alise. Coloque as 16 fatias por cima e pressione ligeiramente. Leve ao frigorífico por pelo menos 3 horas. Solte o bolo do aro com uma faca, retire o aro e o papel vegetal. Antes de servir, polvilhe o bolo com açúcar em pó.
Fabricante:
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, Deutschland
Ingredientes:
Alérgenos
Informação nutricional por 100g:
| Energia | 1660 kJ |
|---|---|
| Energia | 391 kcal |
| Gordura | 0 g |
| dos quais saturados | 0 g |
| Hidratos de carbono | 89,2 g |
| dos quais açúcares | 74,4 g |
| Proteínas | 8,3 g |
| Sal | 0,13 g |