Aurora
Mistura para Pão Aurora Farmer's Crust 500g
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Mistura para Pão Aurora Farmer's Crust 500g
Um pão versátil! Um pão que vai com tudo!
Feito com a melhor farinha de trigo e a melhor farinha de centeio, este pão tem um sabor forte. Sua crosta forte o torna particularmente crocante. Ideal também para a máquina de fazer pão.
Instruções de cozimento para o forno: Ingredientes: 500 g de mistura para panificação, 340 ml / 11,5 fl.oz. Água (morna, aprox. 35-40 °C) 1. Coloque a mistura de cozimento e a água em uma tigela. Amasse com uma batedeira (gancho de massa) no nível mais alto por cerca de 5 minutos para formar uma massa lisa. Cubra a massa com uma toalha e deixe-a descansar em local aquecido por cerca de 30 minutos, até que o volume tenha aumentado significativamente. 2. Em seguida, amasse brevemente a massa novamente e modele-a em um pão. Coloque cuidadosamente o pão num tabuleiro untado ou num tabuleiro forrado com papel vegetal ou numa forma untada (aprox. 25 cm). Cubra novamente e deixe descansar em local aquecido por cerca de 40 minutos. 3. Unte a superfície da massa com água, corte várias vezes e coloque na prateleira inferior do forno pré-aquecido. Após 10 minutos, abaixe o fogo de acordo. Depois de assado, deixe o pão esfriar sobre uma grade ou tábua de madeira. Tempo de cozimento (pré-aquecido) forno elétrico: aprox. 50 minutos de 230 °C a 200 °C forno de convecção: aprox. 50 minutos de 200 °C a 180 °C
Instruções para a máquina de fazer pão: Ingredientes: 500 g de mistura para bolos, 340 ml / 11,5 fl.oz água (fria, aprox. 10-12 °C) Programa: Pão, normal Grau de cozedura: escuro
Fabricante:
AURORA MÜHLEN GMBH, 21081 HAMBURGO
Ingredientes:
Farinha de trigo (59%), farinha de centeio, fermento seco (3%), sal iodado, farelo de trigo, dextrose, fermento seco (1,4%), gordura de palma, farinha de malte, agente de tratamento de farinha ácido ascórbico, vitamina ácido fólico
Informação nutricional por 100g
| Energia (kcal) | 241,15 kcal |
|---|---|
| Gordo | 0,9 gramas |
| por essa: | |
| - Ácidos graxos saturados | 0,1 gramas |
| carboidratos | 48 gramas |
| por essa: | |
| -Zucker | 3,2 gramas |
| proteína | 7,6 gramas |
| Sal | 1,3 gramas |
