Aurora Mistura para Pão Rústico Campestre 500g

Aurora Pão Rústico Campestre Mistura para Pão 500g

Um prazer versátil de pão! Um pão que combina com tudo!
Este pão, feito com massa mãe, fermento, farinha fina de trigo e a melhor farinha de centeio, tem um sabor robusto. A sua crosta forte torna-o especialmente crocante. Também é ideal para máquinas de fazer pão.

Instruções de cozedura para o forno: Ingredientes: 500 g de mistura para pão, 340 ml / 11.5 fl.oz. de água (morna, cerca de 35-40 °C) 1. Coloque a mistura para pão e a água numa tigela. Bata com uma batedeira manual (gancho de amassar) na velocidade máxima durante cerca de 5 minutos até obter uma massa lisa. Cubra a massa com um pano e deixe repousar num local quente durante cerca de 30 minutos, até que o volume aumente significativamente. 2. Depois, amasse a massa brevemente e molde-a numa bola. Coloque cuidadosamente a bola numa forma untada ou forrada com papel vegetal ou numa forma untada (cerca de 25 cm). Cubra novamente e deixe repousar num local quente durante cerca de 40 minutos. 3. Pincele a superfície da massa com água, faça vários cortes transversais e coloque na prateleira inferior do forno pré-aquecido. Após 10 minutos, reduza a temperatura conforme indicado. Depois de cozer, deixe o pão arrefecer numa grelha ou numa tábua de madeira. Tempo de cozedura (forno pré-aquecido) Forno elétrico: cerca de 50 minutos de 230 °C a 200 °C Forno com ar quente: cerca de 50 minutos de 200 °C a 180 °C
Instruções para a máquina de fazer pão: Ingredientes: 500 g de mistura para pão, 340 ml / 11,5 fl.oz de água (fria, cerca de 10-12 °C) Programa: Pão, normal Grau de tostagem: escuro

Fabricante:
AURORA MÜHLEN GMBH, 21081 HAMBURG

Ingredientes:
Farinha de trigo (59%), farinha de centeio, massa madre seca (3%), sal iodado, farelo de trigo, dextrose, fermento seco (1,4%), gordura de palma, farinha de malte, agente de tratamento da farinha ácido ascórbico, vitamina ácido fólico

Informação nutricional por 100g