Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1 Pó gelificante para compota frutada 50g /1.76oz

Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1 Pó Gelificante para Compotas Frutadas 50g /1.76oz PESO LÍQUIDO.

Com o Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1 é possível preparar compotas, marmeladas e gelatinas especialmente frutadas e menos doces. Aqui, a proporção de fruta ou sumo nas suas conservas é aproximadamente o dobro da quantidade de açúcar necessária. Necessita por cada saqueta de Gelfix Extra 1.000 g de fruta preparada e 500 g de açúcar ou, para gelatinas, 750 ml de sumo de fruta e 400 g de açúcar. Para a preparação de uma gelatina, também é possível usar qualquer sumo ou néctar disponível no mercado (exceto sumo de uva). Com o Gelfix Extra, não só tem liberdade na escolha das frutas, como também no tipo de açúcar: pode usar açúcar de cana ou açúcar mascavado a seu gosto, conferindo à sua compota um ligeiro toque a caramelo. O Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1 contém o agente gelificante vegetal pectina, obtido a partir de maçãs e citrinos. Assim, as suas criações em conserva serão certamente um sucesso.

Preparação:
1. Corte finamente ou triture grosseiramente a fruta preparada ou meça o sumo de fruta e coloque num tacho grande. 2. Misture 1 saqueta de Gelfix Extra com o açúcar, envolva na mistura de fruta e leve a ferver mexendo. Cozinhe a ferver vigorosamente durante pelo menos 3 minutos, mexendo constantemente. 3. Se necessário, retire a espuma da mistura de fruta, encha imediatamente os frascos preparados até ao topo. Feche com tampas de rosca (Twist-off), vire-os imediatamente e deixe repousar cerca de 5 minutos sobre as tampas.

Fabricante:
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, Lutterstraße 14, D-33617 Bielefeld

Ingredientes:
Dextrose, agente gelificante (pectinas (E 440)), acidulante (ácido cítrico (E 330)), conservante (ácido sórbico (E 200)), óleo de palma