Dr. Oetker
Dr. Oetker Gelfix Clássico 1:1 Pó Gelificante para compota doce 60g /2.1oz
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Dr. Oetker Gelfix Klassisch 1:1 Pó Gelificante para compotas doces 60g /2.1oz PESO LÍQUIDO.
Com o Dr. Oetker Gelfix Klassisch 1:1 pode preparar as suas compotas, marmeladas e gelatinas doces clássicas favoritas. Necessita de aproximadamente a mesma proporção de fruta e açúcar, ou seja, um pacote de Gelfix Klassisch é suficiente para 1.000 g de fruta preparada e 1.150 g de açúcar. Para gelatinas, necessita de 850 ml de sumo de fruta e 1.000 g de açúcar. Com o Gelfix Klassisch, não só tem liberdade na escolha das frutas, como também do tipo de açúcar: pode usar açúcar de cana ou açúcar mascavado a seu gosto, conferindo à sua compota um ligeiro toque a caramelo. O Dr. Oetker Gelfix Klassisch 1:1 contém o agente gelificante vegetal pectina, extraído de maçãs e citrinos. Assim, as suas criações de conserva serão certamente um sucesso.
Preparação:
1. Corte finamente ou triture grosseiramente a fruta preparada, ou meça o sumo de fruta e coloque num tacho grande. 2. Misture primeiro 1 pacote de Gelfix Classic com 2 colheres de sopa do açúcar, mexa com a fruta/sumo de fruta e leve a ferver mexendo. Assim que a mistura de fruta ferver vigorosamente, adicione o restante açúcar. Cozinhe a ferver, mexendo constantemente, durante pelo menos 3 minutos. 3. Se necessário, retire a espuma da mistura de fruta, encha imediatamente os frascos preparados até ao topo. Feche com tampas de rosca (Twist-off), vire-os imediatamente e deixe repousar cerca de 5 minutos sobre as tampas.
Fabricante:
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, Lutterstraße 14, D-33617 Bielefeld
Ingredientes:
Acidulante (ácido cítrico), dextrose, agente gelificante (pectinas), óleo de palma.
