RUF
Mistura para massa de fermento RUF 400g / 14.1oz
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Mistura para massa de fermento RUF 400g / 14.1oz NET. PESO LÍQUIDO.
Massa de levedura - a mais versátil entre as massas básicas. Atenção aos fãs da cozinha e da pastelaria: A massa de levedura RUF de alta qualidade encurta o tempo de preparação de especialidades de levedura de todo o mundo. Com a mistura básica, qualquer massa de levedura pode ser feita num instante. Basta misturar a mistura para bolos e o fermento seco numa tigela e adicionar outros ingredientes, como ervas, azeitonas ou sultanas. Em seguida, deixe a massa levedada a levedar durante 30 minutos e crie deliciosos stollen, pizzas ou baguetes frescas. Tão engenhoso!
E é tão fácil:
Temperatura de preparação
Calor superior e inferior: aprox. 180°C Convecção: aprox. 160°C Tempo de cozedura: aprox. 30 minutos
Adições
Também vai precisar de: Para a massa: 160 ml de água morna 60 g de margarina suave ou manteiga Um pouco de farinha de trigo para a superfície de trabalho
Preparação
Adicione a água morna e a margarina ou manteiga amolecida e misture até obter uma massa lisa, utilizando uma batedeira eléctrica (gancho para massa) na posição mais alta. A massa deve soltar-se dos lados da tigela. Cubra a massa e deixe-a levedar num local quente durante cerca de 30 minutos. Em seguida, amasse-a ligeiramente numa superfície enfarinhada e dê-lhe a forma desejada. Cozer durante cerca de 30 minutos, consoante a receita.
Fabricante:
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, Alemanha
Ingredientes:
Mistura de base:farinha detrigo, açúcar,leite em pódesnatado, sal de mesa, aroma. Levedura de padeiro seca (1,8 %): Levedura, emulsionante E 491.
Alergénios
- GLÚTEN
- LEITE
Informação nutricional: por 100 g de preparado:
100 g de produto preparado Energia1397 kJ Energia332 kcal Gordura 9,04 g dos quais ácidos gordos saturados 2,04 g Hidratos de carbono 53 g dos quais açúcares 12 g Proteína 7,03 g Sal 0,43 g
