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RUF Pinsa mistura para panificação com mistura de temperos e fermento 422g / 14.88oz
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RUF Pinsa mistura para panificação com mistura de temperos e fermento 422g / 14.88oz NET. PESO LÍQUIDO.
Pinsa, o produto tendência de Itália!
Descubra o novo produto de tendência de Itália: Pinsa!
A partir de agora, pode criar a sua própria Pinsa em casa com a mistura para pastelaria Pinsa da RUF. A massa estaladiça é constituída por uma combinação única de três tipos diferentes de farinha e é particularmente arejada no interior graças ao Lievito Madre e à levedura seca clássica de padeiro. Com a nossa mistura para panificação, garantimos-lhe uma massa perfeitamente bem sucedida para que se possa concentrar totalmente na sua criação individual de Pinsa.
Mistura de condimentos versátil para criações personalizadas
A mistura de temperos incluída é versátil e dá rédea solta à sua criatividade. Misture-o com puré de tomate, crème fraîche ou ricotta e crie um molho delicioso. Ou misture-o com tomates frescos para uma marinada saborosa. As numerosas opções de cobertura dão à sua pinsa um toque final personalizado.
Desfrute agora da pinsa tradicional em casa
A mistura para pastelaria Pinsa da RUF é a escolha perfeita para quem procura um sucesso garantido com a massa perfeita e gostaria de personalizar a sua pinsa. Seja como um lanche rápido entre as refeições, como um lanche de festa ou como um destaque no seu próximo buffet, a nossa mistura para pastelaria de pinsa transformará a sua pinsa numa verdadeira delícia.
O que é a pinsa?
Para aqueles que se perguntam: afinal, o que é a pinsa? Pinsa é um pão achatado italiano tradicional de Roma que se tornou cada vez mais popular como um produto de tendência nos últimos anos. Ao contrário da pizza tradicional, a pinsa é confeccionada com uma massa feita de uma combinação única de três tipos diferentes de farinha (trigo, soja e arroz), o que a torna particularmente estaladiça e arejada. A pinsa é tradicionalmente coberta com ingredientes de alta qualidade e cozinhada num forno a lenha. Com a mistura para cozedura de Pinsa da RUF, pode agora preparar uma deliciosa Pinsa em casa e cobri-la exatamente como gosta.
E é muito fácil:
Temperatura de preparação
Calor superior e inferior: aprox. 240 °C Convecção: aprox. 220 °C Tempo de cozedura Pré-cozedura: aprox. 10 minutos Tempo de cozedura Tempo de cozedura: aprox. 8-10 minutos
Adições
Para a massa: 300 ml de água morna 1 colher de sopa de azeite Para a cobertura: Ingredientes a gosto Para inspiração para a utilização da mistura de temperos, ver ideias de cobertura Um pouco de azeite Farinha integral, por ex. espelta (em alternativa: farinha de arroz ou de centeio)
Preparação
Prepare a massa Misture a mistura de base e o fermento numa tigela. Adicione a água morna e o azeite. Utilizando uma batedeira eléctrica (gancho para massa), comece por misturar brevemente na posição mais baixa e, em seguida, amasse durante 5 minutos numa posição mais alta para formar uma massa. Cubra a massa e deixe-a levedar num local quente (por exemplo, no forno com a luz do forno ligada) durante cerca de 30 minutos.
Moldar as panquecas Após a primeira fase de repouso, divida a massa ao meio e forme duas bolas redondas.
Cubra as bolas e deixe-as repousar num local quente durante 45 minutos. Coloque cuidadosamente a primeira bola de massa numa superfície de trabalho generosamente enfarinhada com farinha integral e polvilhe ligeiramente a massa com a mesma farinha. Molde a massa numa forma oval com a ponta dos dedos, começando pelo centro, e coloque-a num tabuleiro revestido com azeite (remodele ligeiramente se necessário).
Repita os passos para a outra bola de massa. Em seguida, coloque os dois pedaços de massa pinsen no forno pré-aquecido e leve a cozer durante cerca de 10 minutos.
Cobrir e cozer os blintzes Os blintzes pré-cozidos podem ser cobertos como desejar. A mistura de temperos pode ser utilizada de várias formas (por exemplo, misturar com puré de tomate ou crème fraiche como molho).
A inspiração para a cobertura pode ser encontrada abaixo em ideias de cobertura. Uma vez coberta, coza utilizando a função grill do forno (ou a 240°C de calor superior e inferior) até obter o dourado desejado (aproximadamente 8-10 minutos).
O tempo de cozedura pode variar consoante a cobertura. Info: Tradicionalmente, as panquecas pré-cozidas são regadas com azeite e polvilhadas com sal marinho grosso após a pré-cozedura e depois cozidas até ficarem estaladiças.
Fabricante:
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, Alemanha
Ingredientes:
Mistura base:farinha detrigo, farinha de arroz, levedura natural seca (Lievito madre) defarinha detrigotipo 0, farinha de espelta integral (umtipo de trigo), sal marinho.
Mistura de condimentos: cebolas, maltodextrina, sal de mesa, ervas aromáticas (salsa, cebolinho), especiarias, açúcar, óleo de girassol. Levedura de padeiro seca: levedura, emulsionante monoestearato de sorbitano.
Alergénios
- GLÚTEN
Pode conter vestígios de ovo, soja, leite, frutos de casca rija, mostarda e tremoços.
Informação nutricional: por 100 g de preparado:
| 100 g de produto preparado | |
| energia | 987 kJ |
|---|---|
| energia | 233 kcal |
| gordura | 2,04 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0,4 g |
| Hidratos de carbono | 45 g |
| dos quais açúcar | 1,01 g |
| Proteína | 6,08 g |
| sal | 1,02 g |
