Südzucker
Südzucker Açúcar para Geléia 3 mais 1 500g / 17.63 oz
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Südzucker Açúcar de Gelificação 3 plus 1 500g / 17.63 oz PESO LÍQUIDO.
O açúcar de gelificação 3plus1 é utilizado para compotas extra frutadas com sabor a fruta intensamente cheio. Como o nome indica, são adicionadas três partes de fruta a uma parte de açúcar de gelificação, pelo que o pacote de 500 g está precisamente ajustado para 1,5 kg de fruta. Para além do açúcar, o açúcar de gelificação 3plus1 contém pectinas como agente gelificante, ácido cítrico como acidulante e ácido sórbico como conservante. Após apenas 4 minutos de cozedura, pode criar deliciosas compotas com um teor de fruta especialmente elevado com o açúcar de gelificação 3plus1.
Instruções de preparação:
Compotas frutadas para barrar pão
Pesar e lavar 1,5 kg de frutas doces e maduras
Remover talos, caroços, cascas, triturar
Misturar o puré com o pacote inteiro (500 g)
Algo especial: com pedaços de fruta
Preparar a fruta: triturar metade, cortar a outra metade em pedaços muito pequenos, misturar com o açúcar para gelatina e deixar repousar pelo menos 3 horas (ou durante a noite)
Preparação a partir de sumo de fruta
Espremer as frutas (sem açúcar) quentes e deixar o sumo arrefecer
Misturar 1250 ml de sumo frio com o pacote inteiro
Processo de cozedura
Colocar o conteúdo num tacho que esteja no máximo meio cheio (para evitar transbordar)
Levar tudo a ferver em lume forte mexendo, até que todo o conteúdo ferva vigorosamente.
Agora começa o tempo de cozedura!
Deixar ferver 4 minutos mexendo continuamente
Encher os frascos previamente escaldados com a massa quente até ao topo e fechar imediatamente com tampa de rosca.
Ingredientes:
Açúcar, agente gelificante pectinas, acidulante ácido cítrico, conservante ácido sórbico (pectinas de origem vegetal)
Armazenamento:Proteger da humidade e do calor.
Fabricante:SUEDZUCKER AG, MAXIMILIANSTR. 10, 68165 MANNHEIM, Deutschland
Informação nutricional por 100g:
| Energia (KJ) por 100 g/ml | 1649 KJ |
| Energia (kcal) por 100 g/ml | 388 kcal |
| Gordura por 100 g/ml | 0,0 g |
| Gordura, das quais saturadas por 100 g/ml | 0,0 g |
| Hidratos de carbono por 100 g/ml | 97,0 g |
| Hidratos de carbono, dos quais açúcares por 100 g/ml | 97,0 g |
| Proteínas por 100 g/ml | 0,0 g |
| Sal por 100 g/ml | 0,05 g |
