Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1 果凍粉，適用於果味果醬 50g /1.76oz

Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1 果味果醬用凝膠粉 50克 /1.76盎司 淨重

使用Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1，可以製作特別果味濃郁且甜度較低的果醬、果凍和膠凍。這裡您的果實或果汁比例約為所需糖量的兩倍。每包Gelfix Extra需要1000克預備好的水果和500克糖，或製作果凍時需750毫升果汁和400克糖。製作果凍時，也可以使用市售的任何果汁或花蜜（葡萄汁除外）。使用Gelfix Extra，您不僅可以自由選擇水果種類，還可以選擇糖的種類：您可以隨意使用蔗糖或紅糖，為您的果醬增添淡淡的焦糖風味。Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1含有植物性凝膠劑果膠，提取自蘋果和柑橘類水果。這將確保您的自製果醬成功。

製作方法：
1. 將預備好的水果切細或粗略打成泥，或量取果汁倒入大鍋中。 2. 將1包Gelfix Extra與糖混合，加入水果混合物攪拌均勻，邊攪拌邊加熱至沸騰。持續攪拌，至少沸騰3分鐘。 3. 如有需要，撇去泡沫，立即將果醬裝入預備好的罐子中，裝滿至邊緣。用旋蓋（Twist-off）密封，立即倒置，並在蓋子上放置約5分鐘。

製造商：
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG，Lutterstraße 14，D-33617 Bielefeld

成分：
葡萄糖，凝膠劑（果膠（E 440）），酸味劑（檸檬酸（E 330）），防腐劑（山梨酸（E 200）），棕櫚油