Dr. Oetker Gelfix 經典 1:1 果凍粉 用於甜果醬 60g /2.1oz

Dr. Oetker Gelfix Klassisch 1:1 果膠粉，適用於甜味果醬 60g /2.1oz 淨重

使用 Dr. Oetker Gelfix Klassisch 1:1，您可以製作經典甜味的喜愛果醬、果醬醬和果凍。您需要的水果與糖的比例大致相同，也就是說，一包 Gelfix Klassisch 足夠用於 1,000 克準備好的水果和 1,150 克糖。製作果凍時，您需要 850 毫升果汁和 1,000 克糖。使用 Gelfix Klassisch，您不僅可以自由選擇水果種類，還可以選擇糖的種類：您可以隨意使用蔗糖或紅糖，為您的果醬增添淡淡的焦糖風味。Dr. Oetker Gelfix Klassisch 1:1 含有植物性凝膠劑果膠，該果膠取自蘋果和柑橘類水果。這樣您的自製果醬一定會成功。

製作方法：
1. 將準備好的水果切細或粗略打成泥，或量取果汁並倒入大鍋中。2. 先將 1 包 Gelfix Classic 與 2 湯匙糖混合，與水果/果汁攪拌均勻，邊攪拌邊加熱至沸騰。果醬液體開始沸騰後，加入剩餘的糖。持續攪拌，至少沸騰 3 分鐘。3. 如有需要，撇去泡沫，立即將果醬裝入準備好的玻璃罐中，裝滿至邊緣。用旋蓋（Twist-off）密封，立即倒置，並在蓋子上放置約 5 分鐘。

製造商：
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, Lutterstraße 14, D-33617 Bielefeld

成分：
酸味劑（檸檬酸）、葡萄糖、凝膠劑（果膠）、棕櫚油。