RUF 胡蘿蔔薑蛋糕烘焙混合粉 510g / 17.99oz 淨重
胡蘿蔔薑蛋糕 – 無與倫比的多汁烘焙享受，帶有誘人的薑香味。只需幾個簡單步驟，使用 RUF 胡蘿蔔薑蛋糕烘焙混合粉即可創造出屬於自己的多汁烘焙創意。不僅在復活節，胡蘿蔔蛋糕都是蛋糕自助餐上的明星。這種蛋糕結合了特別多汁的口感和新鮮的胡蘿蔔薑味，讓蛋糕愛好者彷彿置身雲端。這款胡蘿蔔薑蛋糕製作快速，吃得也同樣迅速——一點麵包屑都不剩！
製作方法非常簡單：
烘焙溫度
上下火：約 180°C
對流風：約 160°C
烘焙時間：約 50-60 分鐘
對流風：約 160°C
烘焙時間：約 50-60 分鐘
添加材料
麵糰用：2 顆蛋（中型）、100 克軟化奶油或人造奶油、100 毫升牛奶（1.5% 脂肪）、1-2 根刨絲胡蘿蔔（約 100 克）；糖霜用：20 毫升（2 湯匙）溫水；烤模用少許油脂和麵粉
製作步驟
將胡蘿蔔去皮並粗略刨絲。將烘焙混合粉、奶油、牛奶和雞蛋放入攪拌碗中，先用手持攪拌器（攪拌頭）以最低速短暫攪拌，然後約攪拌 3 分鐘至奶油狀。將刨絲胡蘿蔔拌入麵糰中。將一個長方形蛋糕模（25 公分）抹油並撒粉。將麵糰倒入模具並均勻鋪平。放入預熱烤箱中層烘烤。烘烤 15 分鐘後，沿蛋糕長邊約 1 公分深切一刀。用木籤測試蛋糕是否烤熟。烤好後，蛋糕在模具中靜置 5 分鐘，然後倒出放在蛋糕架上冷卻。將糖霜混合物與溫水攪拌成糖霜，使用抹刀均勻塗抹在蛋糕表面。
製造商：
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, 德國
成分：
烘焙混合粉： 小麥麵粉、糖、澱粉、亞麻籽粉、泡打粉（酸化劑焦磷酸鹽，膨鬆劑碳酸氫鈉）、薑（1%）、乳化劑多元甘油酯、單甘油酯和雙甘油酯；聖誕香料、肉桂、食鹽。
糖霜混合粉（21.5%）：糖、 乳糖、澱粉、薑（1.2%）。
糖霜混合粉（21.5%）：糖、 乳糖、澱粉、薑（1.2%）。
過敏原
- 麩質
- 牛奶
可能含有 蛋、 乳蛋白、 大豆及 堅果的微量成分。
營養資訊：每 100 克成品含量：
| 能量 | 1282 kJ |
|---|---|
| 能量 | 305 kcal |
| 脂肪 | 11 克 |
| 其中飽和脂肪酸 | 3 克 |
| 碳水化合物 | 46 克 |
| 其中糖 | 29 克 |
| 蛋白質 | 4.09 克 |
| 鹽分 | 0.58 克 |