RUF 起司鮮奶油蛋糕烘焙混合粉 350克 / 12.34盎司 淨重
起司鮮奶油蛋糕 – 適合各種場合的果香清新經典蛋糕 一塊冷藏的RUF起司鮮奶油蛋糕，在炎熱的日子裡味道清爽宜人。這款奶油起司蛋糕是蛋糕界的熱門款，也因其美麗的外觀而吸引目光。是夏日蛋糕自助餐上的焦點，且製作快速簡便。經典內餡只需加入鮮奶油、凝乳或酸奶油、水和橘子。搭配其他本地水果也同樣美味！
就是這麼簡單：
製作溫度
上下火：約 175 °C
循環風：約 160 °C
烘烤時間：約25分鐘
循環風：約 160 °C
烘烤時間：約25分鐘
添加物
您還需要：
麵糰用：
3 顆蛋（中型）
25 ml（約2大匙）牛奶（1.5%脂肪）
餡料用：
200 ml 微溫水
200 克冷藏鮮奶油
500 克脫脂凝乳或酸奶油
2罐小橘子罐頭（每罐淨重175克）
麵糰用：
3 顆蛋（中型）
25 ml（約2大匙）牛奶（1.5%脂肪）
餡料用：
200 ml 微溫水
200 克冷藏鮮奶油
500 克脫脂凝乳或酸奶油
2罐小橘子罐頭（每罐淨重175克）
製作方法
準備麵團
將烘焙混合粉、雞蛋和牛奶放入攪拌碗中，使用電動手持攪拌器（攪拌頭）先以最低速短暫攪拌，然後以最高速攪拌約4分鐘至奶油狀。烘烤。
將麵糰倒入鋪有烘焙紙的彈簧模（直徑26公分）中，抹平。將蛋糕底放入預熱烤箱中層烘烤。冷卻後裝飾。
將橘子放入篩網中充分瀝乾。取出10顆橘子作裝飾備用。將冷卻的蛋糕底切成兩層。將下層蛋糕底放在蛋糕盤上，並在蛋糕底周圍放置蛋糕圈或彈簧模的圈。將冷藏鮮奶油打發。用打蛋器攪拌奶油粉和水。逐漸加入凝乳或酸奶油並攪拌均勻，然後將鮮奶油輕輕拌入。用約5大匙奶油醬塗抹蛋糕底。將剩餘的橘子均勻鋪在上面，留出約1公分寬的邊緣。將剩餘奶油醬的2/3倒在橘子上並均勻分布。蓋上第二層蛋糕底，將剩餘奶油醬塗抹並抹平。用叉子在奶油醬上劃出十字形紋路，並用預留的橘子裝飾。將蛋糕放入冰箱冷藏至少2小時。用濕刀沿蛋糕圈邊緣輕輕劃開，取下蛋糕圈，並將邊緣抹平。
將烘焙混合粉、雞蛋和牛奶放入攪拌碗中，使用電動手持攪拌器（攪拌頭）先以最低速短暫攪拌，然後以最高速攪拌約4分鐘至奶油狀。烘烤。
將麵糰倒入鋪有烘焙紙的彈簧模（直徑26公分）中，抹平。將蛋糕底放入預熱烤箱中層烘烤。冷卻後裝飾。
將橘子放入篩網中充分瀝乾。取出10顆橘子作裝飾備用。將冷卻的蛋糕底切成兩層。將下層蛋糕底放在蛋糕盤上，並在蛋糕底周圍放置蛋糕圈或彈簧模的圈。將冷藏鮮奶油打發。用打蛋器攪拌奶油粉和水。逐漸加入凝乳或酸奶油並攪拌均勻，然後將鮮奶油輕輕拌入。用約5大匙奶油醬塗抹蛋糕底。將剩餘的橘子均勻鋪在上面，留出約1公分寬的邊緣。將剩餘奶油醬的2/3倒在橘子上並均勻分布。蓋上第二層蛋糕底，將剩餘奶油醬塗抹並抹平。用叉子在奶油醬上劃出十字形紋路，並用預留的橘子裝飾。將蛋糕放入冰箱冷藏至少2小時。用濕刀沿蛋糕圈邊緣輕輕劃開，取下蛋糕圈，並將邊緣抹平。
製造商：
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, 德國
成分：
糖， 小麥麵粉，澱粉（包括 小麥），乳化劑（E 475，E 471），泡打粉（酸味劑焦磷酸鹽，膨鬆劑碳酸氫鈉），食鹽，香料。
奶油粉：糖、麥芽糊精、明膠、改性澱粉、酸味劑檸檬酸、天然香料。
奶油粉：糖、麥芽糊精、明膠、改性澱粉、酸味劑檸檬酸、天然香料。
過敏原
- 麩質
可能含有 蛋、 牛奶、 大豆 及 堅果 的微量成分。
營養成分資訊： 每100克調製：
| 100 g 已製備產品 | |
| 能量 | 670 千焦 |
| 能量 | 159 千卡 |
| 脂肪 | 5 克 |
| 其中飽和脂肪酸 | 2,07 克 |
| 碳水化合物 | 21,08 克 |
| 其中糖分 | 13,09 克 |
| 蛋白質 | 6,06 克 |
| 鹽 | 0,23 克 |