RUF 波本香草起司蛋糕烘焙混合粉 570g / 20.1oz 淨重
RUF 波本香草起司蛋糕——經典美味，帶有一絲香草奢華。RUF 波本香草起司蛋糕結合了傳統起司蛋糕的受歡迎口味與波本香草的異國甜香。這種和諧的香氣既誘人又令人興奮，帶來豐富的味覺驚喜。實用的摺疊盒包裝使這款獨特蛋糕的製作變得簡單，同時份量靈活。無論是菜單上的常駐品項還是特別推薦，RUF 波本香草起司蛋糕以其獨特風味讓每一天都成為非凡的味覺體驗。
就是這麼簡單：
添加物
麵糰用：
120 g 軟化奶油
奶油餡料用：
500 g 低脂凝乳
300 g 優格（1.5% 脂肪）
3 顆蛋（中型）
150 g 奶油
製作方法
製作蛋糕底
預熱烤箱。將烘焙混合粉和軟化奶油放入攪拌碗中，用電動手持攪拌器（揉麵鉤）或手揉至形成碎屑狀。將麵糰放入鋪有烘焙紙的活底蛋糕模（直徑26公分）中，輕輕壓實底部。將底部放入預熱烤箱中預烤約15分鐘。
製作奶油
150克奶油融化。將奶油粉、脫脂凝乳、優格和雞蛋放入碗中，用電動手持攪拌器（攪拌頭）中速攪拌約1分鐘至光滑。加入融化且稍微冷卻的奶油，再用電動手持攪拌器中速攪拌1分鐘至光滑。將奶油輕輕塗抹在預烤且仍溫熱的蛋糕底上。將蛋糕放入烤箱下三分之一處，烘烤約45-50分鐘。
冷藏與上桌
烘烤後，將蛋糕放在蛋糕架上冷卻，約30分鐘後，使用餐刀小心地將活底蛋糕模邊緣鬆開。
純素製作小貼士：
對於純素版本，我們建議使用120克軟化人造奶油製作麵糰。替代餡料：400克 Skyr 風味（例如香草口味）、400克杏仁優格和100克液態人造奶油。蛋糕可按上述方法製作和烘烤。
製作溫度
上下火：約 180 °C
對流：約 160 °C
製造商：
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, 德國
成分：
烘焙混合粉:
小麥麵粉、糖、泡打粉（酸化劑焦磷酸鹽、膨鬆劑碳酸鈉、澱粉）、食鹽、天然波旁香草香料。
奶油粉:
糖、澱粉、 小麥麵粉、天然波旁香草香料、波旁香草粉。
過敏原
可能含有蛋、黃豆、牛奶、堅果、芥末和羽扇豆的微量成分。
營養成分資訊： 每100克調製：
| 能量 | 1257 kJ |
|---|---|
| 能量 | 300 kcal |
| 脂肪 | 15 克 |
| 其中飽和脂肪酸 | 9,4 公克 |
| 碳水化合物 | 33 克 |
| 其中糖分 | 21 克 |
| 蛋白質 | 7,6 g |
| 鹽 | 0,17 g |