RUF 水果蛋糕麵糰烘焙混合粉 260g / 9.17oz 淨重
RUF 水果蛋糕麵糰 – 製作多汁創意甜點的簡易基底 使用 RUF 水果蛋糕麵糰，輕鬆製作各式美味多汁的水果蛋糕。這款多功能且易於準備的基礎麵糰適合搭配各種水果，激發無限創意，並保證最佳享受。其鬆軟輕盈的質地，使其成為重視品質與簡便操作者的完美選擇。
操作步驟簡單如下：
烘焙溫度
上下火：約 180 °C
對流風：約 160 °C
烘焙時間：約 25 分鐘
對流風：約 160 °C
烘焙時間：約 25 分鐘
添加材料
麵糰用：2 顆蛋（中型），100 克奶油或人造奶油
烤模用：少許油脂與小麥麵粉
烤模用：少許油脂與小麥麵粉
製作方法
製作麵糰：
將基礎混合粉、雞蛋及奶油或人造奶油放入攪拌碗中，先用電動攪拌器（攪拌頭）以最低速短暫攪拌，接著以最高速攪拌約 1 分鐘至乳霜狀。
烘焙：
將一個直徑 28 公分的水果蛋糕模或直徑 26 公分的活底模抹油並撒粉，倒入麵糰並抹平。將蛋糕放入預熱烤箱下層三分之一處烘烤。取出前用木籤插入，確認底部是否烤熟。
冷卻與裝飾：
烘烤完成後，立即將蛋糕底倒扣在鋪有烘焙紙的蛋糕架上冷卻。
依喜好鋪上水果，並淋上果凍。
建議使用上下火烘烤水果蛋糕底。
將基礎混合粉、雞蛋及奶油或人造奶油放入攪拌碗中，先用電動攪拌器（攪拌頭）以最低速短暫攪拌，接著以最高速攪拌約 1 分鐘至乳霜狀。
烘焙：
將一個直徑 28 公分的水果蛋糕模或直徑 26 公分的活底模抹油並撒粉，倒入麵糰並抹平。將蛋糕放入預熱烤箱下層三分之一處烘烤。取出前用木籤插入，確認底部是否烤熟。
冷卻與裝飾：
烘烤完成後，立即將蛋糕底倒扣在鋪有烘焙紙的蛋糕架上冷卻。
依喜好鋪上水果，並淋上果凍。
建議使用上下火烘烤水果蛋糕底。
製造商：
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, 德國
成分：
小麥麵粉、糖、 小麥澱粉、泡打粉（酸化劑焦磷酸鹽、膨鬆劑碳酸鈉、澱粉）、食鹽、香料。
過敏原
- 麩質
可能含有蛋、大豆、牛奶、堅果、芥末及羽扇豆的微量成分。
營養資訊：每 100 克調製品含量：
| 100 克調製產品 | |
| 能量 | 1781 kJ |
|---|---|
| 能量 | 426 kcal |
| 脂肪 | 22 克 |
| 其中飽和脂肪酸 | 7.09 克 |
| 碳水化合物 | 51 克 |
| 其中糖 | 26 克 |
| 蛋白質 | 6.03 克 |
| 鹽分 | 0.95 克 |