RUF Tarte au Citron 烘焙混合粉 380g / 13.4oz 淨重
喜歡酸甜口味嗎？那你一定要試試我們的檸檬塔。這款精緻的法式經典甜點是一款清爽、薄脆的蛋糕，非常適合夏日派對、下午茶或作為美味餐點的完美收尾。我們的 Tarte au Citron 鮮嫩多汁，只需 35 分鐘即可完成！
製作方法非常簡單：
所需材料
您還需要：
麵糰用：125 克軟化奶油，3 顆雞蛋（中型）
糖霜用：20 毫升（約 2 湯匙）溫水
製作步驟
1. 製作麵糰
用烘焙紙鋪好一個 26 公分直徑的活底模具。
將烘焙混合粉、雞蛋和軟化奶油放入碗中，使用攪拌器（攪拌棒）先以低速短暫攪拌，然後以高速攪拌約 1 分鐘至奶油狀。
2. 烘烤
將麵糰倒入準備好的模具中，抹平表面。將檸檬塔放入預熱好的烤箱中層烘烤。取出前用木籤插入，檢查是否烤熟。
3. 冷卻與塗糖霜
烤好後將檸檬塔從模具中取出，放在蛋糕架上冷卻。
將糖霜混合物與溫水攪拌均勻，用刷子塗抹在冷卻的檸檬塔上。
建議烘烤時間可獲得非常多汁的蛋糕，烘烤時間過長會降低濕潤度。
烘烤溫度
上下火：約 175 °C（預熱）
對流風扇：約 150 °C（預熱）
烘烤時間：20 - 25 分鐘
製造商：
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, 德國
成分：
烘焙混合粉：糖、 小麥粉、保濕劑山梨醇、澱粉、泡打粉（酸度調節劑焦磷酸鹽、膨鬆劑碳酸氫鈉）、乳化劑（食用脂肪酸多甘油酯、食用脂肪酸單甘油酯和雙甘油酯）、天然檸檬香料、調味檸檬果粉（麥芽糊精、檸檬汁濃縮液、天然香料）、食鹽。
糖霜混合粉：糖、 乳糖、改性澱粉、酸度調節劑檸檬酸、調味檸檬果粉（麥芽糊精、檸檬汁濃縮液、天然香料）、天然檸檬香料。
過敏原
可能含有蛋、大豆、牛奶、堅果、芥末和羽扇豆的微量成分。
營養資訊：每 100 克成品含量：
| 100 克成品 | |
| 能量 | 1733 kJ |
|---|---|
| 能量 | 414 kcal |
| 脂肪 | 20 克 |
| 其中飽和脂肪酸 | 12 克 |
| 碳水化合物 | 54 克 |
| 其中糖分 | 41 克 |
| 蛋白質 | 5 克 |
| 鹽分 | 0.39 克 |