Südzucker 碎塊冰糖 500克 / 17.63 盎司 淨重
製作碎塊冰糖時，與所有冰糖種類一樣，糖漿會被緩慢結晶。與白色冰糖不同的是，碎塊冰糖的糖漿首先會被加熱，因此除了典型的棕色外觀外，還會產生獨特的焦糖風味。只有經過這個步驟後，晶體才會形成，冰糖會透過小晶體與其他晶體結合而成長。類似於棒狀冰糖，碎塊冰糖最初會形成較大的片狀，然後被敲碎，最後篩選出碎塊冰糖特有的細小顆粒。這種晶體的小尺寸使碎塊冰糖成為烘焙鬆餅、棕色蛋糕和薑餅等的熱門配料。此外，它在傳統咖啡和茶飲品中也非常受歡迎，例如愛爾蘭咖啡或摩卡。
儲存：避免受潮和高溫。
製造商：SUEDZUCKER AG, MAXIMILIANSTR. 10, 68165 MANNHEIM, Deutschland
| 每100 g/ml能量（KJ） | 1683 千焦 |
| 每100 g/ml能量（kcal） | 396 千卡 |
| 每100 g/ml脂肪 | 0.0 公克 |
| 每100 g/ml脂肪，其中飽和脂肪酸 | 0.0 公克 |
| 每100 g/ml碳水化合物 | 99.0 克 |
| 每100 g/ml碳水化合物，其中糖 | 99.0 克 |
| 每100 g/ml含蛋白質 | 0.0 公克 |
| 每100 g/ml含鹽量 | 0.0 公克 |