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RUF Mélange à cuire pour biscuits roulés ou gâteaux 250g / 8.81oz
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RUF Mélange à cuire pour biscuits roulés ou gâteaux 250g / 8.81oz NET. WT.
RUF Biscuit - la voie rapide vers des gâteaux légers La pâte de base RUF Biscuit offre une possibilité simple de créer des gâteaux délicieux et légers de toutes sortes. Sa facilité de préparation et sa polyvalence en font une base parfaite pour les tartes aux fraises classiques comme pour les gâteaux de mariage élaborés. Cette pâte de base classique est un ingrédient précieux pour tous ceux qui aiment faire de la pâtisserie, car elle simplifie le processus de cuisson tout en donnant des résultats étonnants.
Et c'est aussi simple que cela :
Température de préparation
Chaleur tournante : env. 160 °C
Temps de cuisson : env. 15-25 minutes
Suppléments
Pour la pâte : 4 œufs (taille M), 30 ml d'eau
Préparation
Mettre le mélange de base, les œufs et l'eau dans un récipient et mélanger brièvement à l'aide d'un batteur électrique (fouet), d'abord à la vitesse la plus basse, puis à la vitesse maximale pendant au moins 3 minutes jusqu'à obtention d'une crème. Cuisson :
Tapisser un moule démontable (Ø 26 cm) de papier pour la cuisson, y verser la préparation et la lisser. Cuire le fond au four préchauffé à mi-hauteur. Avant de le sortir, vérifier avec un bâtonnet en bois que le biscuit est bien cuit. Refroidir et garnir :
Après la cuisson, laisser refroidir le gâteau dans le moule et continuer à l'utiliser à volonté.
Nous recommandons de cuire le biscuit à la chaleur de voûte et de sole.
Fabricant :
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, Allemagne
Ingrédients :
Allergènes
- GLUTEN
- LAIT
Informations nutritionnelles pour 100g préparés :
| Énergie | 1157 kJ |
|---|---|
| Énergie | 274 kcal |
| Matières grasses | 6,04 g |
| dont acides gras saturés | 2,09 g |
| Glucides | 46 g |
| dont sucre | 24 g |
| Protéines | 7,09 g |
| Sel | 1,01 g |
