オーロラ ラグゲン-ディンケル ブロート ベックミッシュング 500g

Aurora ライ麦・スペルト小麦パン ミックス粉 500g

多用途なパンの楽しみ！最高のライ麦粉と最高級の小麦粉を使用し、芳醇で素朴な味わいとスパイシーなクラストが特徴です。どんな料理にも合うパン！パン焼き機にも最適です。
パン焼き機にも最適です。

オーブンでの焼き方： 材料：500gのミックス粉、340ml / 11.5 fl.ozの水（ぬるま湯、約35-40°C） 1. ミックス粉と水をボウルに入れ、ハンドミキサー（こねフック）で最高速で約5分滑らかな生地になるまでこねます。生地にタオルをかけ、暖かい場所で約30分休ませ、体積が明らかに増えるまで発酵させます。 2. その後、生地をもう一度軽くこねて、パンの形に成形します。成形した生地を油を塗った天板またはクッキングシートを敷いた天板、または油を塗った約25cmの型に慎重に置きます。再び覆いをして暖かい場所で約40分休ませます。 3. 生地の表面に水を塗り、数回横に切り込みを入れ、予熱したオーブンの下段に入れます。10分後に温度を適宜下げます。焼き上がったら、パンを網または木のまな板の上で冷まします。 焼成時間（予熱済み） 電気オーブン：約50分 230°Cから200°Cへ ファンオーブン：約50分 200°Cから180°Cへ
パン焼き機の使い方： 材料：500gのミックス粉、340ml / 11.5 fl.ozの水（冷水、約10-12°C） プログラム：パン、標準 焼き色：濃い

製造者：
AURORA MÜHLEN GMBH, 21081 HAMBURG

成分：
ライ麦粉（45％）、小麦粉、スペルト小麦粉（10％）、乾燥ライ麦全粒酵母種（3％）、ライ麦麦芽フレーク（3％）、かぼちゃの種、ドライイースト、ヨウ素添加食塩（食塩、ヨウ化カリウム）、亜麻の実、製粉処理剤 アスコルビン酸。

100gあたりの栄養成分表示