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Dr. Oetker ゲルフィックス クラシック 1:1 ゼリー粉 甘いジャム用 60g /2.1oz
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Dr. Oetker Gelfix Klassisch 1:1 甘いジャム用ゲル化パウダー 60g /2.1oz 正味重量
Dr. Oetker Gelfix Klassisch 1:1を使えば、クラシックな甘いお気に入りのジャム、マーマレード、ゼリーを作ることができます。果物と砂糖の比率はほぼ同じで、1袋のGelfix Klassischは1,000gの用意した果物と1,150gの砂糖に十分です。ゼリーの場合は850mlの果汁と1,000gの砂糖が必要です。Gelfix Klassischでは果物だけでなく砂糖の種類も自由に選べます。お好みでサトウキビ糖やブラウンシュガーを使って、ジャムに軽いキャラメル風味を加えることもできます。Dr. Oetker Gelfix Klassisch 1:1には、リンゴと柑橘類から抽出された植物性のゲル化剤ペクチンが含まれており、あなたの保存食作りを確実に成功させます。
調理方法：
1. 用意した果物を細かく切るか粗くピューレ状にするか、または果汁を計量して大きな鍋に入れます。 2. まず1袋のGelfix Classicを砂糖大さじ2と混ぜ、果物または果汁に混ぜてかき混ぜながら沸騰させます。果実が沸騰したら残りの砂糖を加えます。かき混ぜながら最低3分間沸騰させ続けます。 3. 必要に応じてアクを取り、すぐに準備した瓶にいっぱいまで注ぎます。ねじ蓋（ツイストオフ）で密閉し、すぐに逆さにして約5分間蓋の上に置きます。
製造者：
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG、Lutterstraße 14、D-33617 ビーレフェルト
成分：
酸味料（クエン酸）、デキストロース、ゲル化剤（ペクチン）、パーム油。