Dr. Oetker ゼリーシュガー ステビア甘味料入り 350g /12.3oz

Dr. Oetker ステビア甘味料入りゲル化砂糖 350g /12.3oz 正味重量

1000gの果実に対してわずか350gのゲル化砂糖で、素晴らしくフルーティーで甘いジャムが作れますが、カロリーは大幅に減らせます。Dr. Oetkerのステビア甘味料入りゲル化砂糖は、一部の砂糖を減らし、ステビア由来の甘味料ステビオール配糖体に置き換えています。これにより、1:1のジャムと比べて40％カロリーを減らしたフルーティーで甘いジャム、マーマレード、ゼリーを自分で作ることができます。ステビアとは？ステビア植物は南米原産で、その強い甘味効果は何世紀も前から知られています。ステビアの葉から得られるステビオール配糖体は特定の食品の甘味料として使用が認められています。これらの植物由来のステビオール配糖体は砂糖よりもはるかに甘く、ほぼカロリーゼロです。少量で多くの砂糖を代替できます。

調理方法：
1000gの準備した果実または900mlの果汁用。約200mlの瓶6個分ができます。1. 果実を洗い、茎や種を取り除きます。1000gを量り、小さく切るかピューレ状にします。または900mlの果汁を計量します。瓶とねじ蓋（ツイストオフ）を煮沸消毒または熱湯で洗います。2. 果実／果汁とゲル化砂糖を大きな鍋でよく混ぜます。かき混ぜながら沸騰させ、絶えずかき混ぜながら最低3分間激しく煮ます。ゲル化試験**を行います。3. 必要に応じて果実の泡を取り除き、すぐに瓶にいっぱいに詰めます。蓋をしてすぐに逆さにし、約5分間蓋の上に置きます。ヒント：- **ゲル化試験：熱い混合物を1～2小さじ皿に取り、固まらなければ1分間さらに煮るか、甘い果実の場合はDr. Oetkerのクエン酸1袋を混ぜます。- 冷凍果実を使う場合は、事前に解凍し出た果汁も使用します。- 材料は最大2倍まで増やせます（果実2kgにゲル化砂糖700gとステビア甘味料）。

製造者：
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG、Lutterstraße 14、D-33617 ビーレフェルト

成分：
砂糖、ゲル化剤（ペクチン）、酸味料（クエン酸）、保存料（ソルビン酸）、甘味料（ステビオール配糖体）。

栄養成分情報：