RUF エッグリキュールケーキ ミックス 350g / 12.34oz

上火／下火：約175°C
熱風循環：約150°C
焼き時間：約35分

底は上火／下火で焼くことをおすすめします。

以下が必要です：
生地用：
100 g 柔らかいマーガリンまたはバター
卵 3個（サイズM）

クリーム用：
600 g 冷たい生クリーム

飾り付け用：
75 ml エッグリキュール
お好みでRUFダークチョコレートチップ

生地を作り、焼く：
ミックス粉、柔らかいマーガリンまたはバター、卵をボウルに入れ、電動ハンドミキサー（泡立て器）で最初は最低速で短時間混ぜ、その後最高速で約3分間クリーミーになるまで混ぜます。生地をベーキングペーパーを敷いたスプリングフォーム型（直径26cm）に入れ、平らにします。予熱したオーブンの中段で焼きます。焼き上がりを竹串で確認します。焼き上がったら型のまま約1時間冷まします。土台の準備：
冷めた土台を型から外し、ケーキ皿にのせ、スプーンで約0.5cmの深さにくり抜き、約2cmの縁を残します。取り除いたパン粉をボウルで粗く砕きます。ケーキリングまたはスプリングフォームのリングを土台の周りに置きます。クリームを準備し、飾り付けをします：
冷たい生クリームとクリームパウダーをボウルに入れ、ハンドミキサー（泡立て器）で最初は最低速で1分間混ぜ、その後最高速で滑らかなクリーム状になるまで混ぜます。クリームをケーキの土台にのせて平らに伸ばします。パン粉をケーキの上に約3cm幅の縁ができるように散らします。ケーキの中央をエッグリキュールとRUFダークチョコレートチップで飾ります。ケーキを最低1時間冷蔵庫で冷やします。リングは湿らせたナイフで外し、取り除いて縁を滑らかにします。