Südzucker
Südzucker ブラウナー カンディス ザッカー 500g / 17.63 oz
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Südzucker ブラウナーキャンディシュガー 500g / 17.63 oz NET. WT.
ブラウナーキャンディスは、白いキャンディスと同様に、砂糖溶液がゆっくりと結晶化することで作られます。例えばクルントイェキャンディスのように、ブラウナーキャンディスも時間とともに成長し、溶液中の小さな砂糖の結晶が次第に大きな結晶に結合します。ただし、白い種類とは異なり、ここでは砂糖溶液を事前に加熱し、その後冷却します。加熱することで茶色い色と特徴的なカラメルのような味が生まれます。この味わいが、ラムトプフや茶色いリキュール、またはグロッグ、グリューワイン、パンチのようなアルコール入りのホットドリンクにおいて、ブラウナーキャンディスが好まれる理由となっています。
保管方法：湿気と熱を避けてください。
製造者：SUEDZUCKER AG, MAXIMILIANSTR. 10, 68165 MANNHEIM, Deutschland
| 100 g/mlあたりのエネルギー（KJ） | 1683 KJ |
| 100 g/mlあたりのエネルギー（kcal） | 396 kcal |
| 100 g/mlあたりの脂肪 | 0.0 g |
| 100 g/mlあたりの脂肪（うち飽和脂肪酸） | 0.0 g |
| 100 g/mlあたりの炭水化物 | 99.0 g |
| 100 g/mlあたりの炭水化物（うち糖類） | 99.0 g |
| 100 g/mlあたりのたんぱく質 | 0.0 g |
| 100 g/mlあたりの塩分 | 0.0 g |