Südzucker
Südzucker ジェリーシュガー 2 プラス 1 500g / 17.63 oz
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Südzucker Gelierzucker 2 plus 1 500g / 17.63 oz NET. WT.
Gelier Zucker 2plus1は、フルーティーなパン用スプレッドに最適です。ここでは、果物2部に対してゲリエルツッカー1部を使用し、1kgの果物に対して0.5kgのゲリエルツッカー（1袋に相当）を使います。Gelier Zucker 2plus1には、砂糖、果実ペクチン、クエン酸のほか、防腐剤のソルビン酸が含まれています。わずか4分の加熱時間で、Gelier Zucker 2plus1は果物の味を非常に強く引き立てます。
調理手順:
フルーティーなパン用スプレッド
1 kgの甘く熟した果物を計量し洗う
茎、種、皮を取り除き、ピューレにする
ピューレをパッケージ全体（500g）と混ぜる
特別なもの：果肉入り
準備した果物の半分をピューレにし、半分を細かく刻み、ゲル化砂糖と混ぜて最低3時間（必要に応じて一晩）置く
果汁からの調理
果物（無糖）を熱く絞り、ジュースを冷ます
750 mlの冷たいジュースにパッケージ全体を混ぜる
調理工程
調理物を鍋に入れるが、鍋は半分までしか満たさない（吹きこぼれ防止）
強火でかき混ぜながら全体が激しく沸騰するまで加熱する。
ここから調理時間の開始です！
4分間かき混ぜながら沸騰させる
熱湯で洗浄した瓶に熱いマスをいっぱいまで注ぎ、すぐにスクリューストップでしっかり密封する。
成分：
砂糖、ゲル化剤 ペクチン、酸味料 クエン酸、防腐剤 ソルビン酸（植物由来のペクチン）
保管方法：湿気と熱を避けてください。
製造者：SUEDZUCKER AG, MAXIMILIANSTR. 10, 68165 MANNHEIM, Deutschland
100gあたりの栄養成分表示:
| 100 g/mlあたりのエネルギー（KJ） | 1666 KJ |
| 100 g/mlあたりのエネルギー（kcal） | 392 kcal |
| 100 g/mlあたりの脂肪 | 0.0 g |
| 100 g/mlあたりの脂肪（うち飽和脂肪酸） | 0.0 g |
| 100 g/mlあたりの炭水化物 | 98.0 g |
| 100 g/mlあたりの炭水化物（うち糖類） | 98.0 g |
| 100 g/mlあたりのたんぱく質 | 0.0 g |
| 100 g/mlあたりの塩分 | 0.02 g |