Dr Oetker Gelfix Extra 2:1 geleerpoeder voor fruitige jam 50g /1.76oz

Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1 geleerpoeder voor fruitige jam 50g /1.76oz NET. WT.

Met dr. Oetker Gelfix Extra 2:1 kan worden gebruikt voor het bereiden van bijzonder fruitige en minder zoete jam, marmelade en gelei. In uw conserven is het gehalte aan fruit of sap ongeveer twee keer zo hoog als de benodigde hoeveelheid suiker. Per zakje Gelfix Extra heb je 1000 g bereid fruit en 500 g suiker nodig, of 750 ml vruchtensap en 400 g suiker voor gelei. Het is ook mogelijk om elk in de handel verkrijgbaar sap of nectar (behalve druivensap) te gebruiken om een ​​gelei te maken. Met Gelfix Extra heb je niet alleen een vrije keuze van fruit, maar ook van het soort suiker: je kunt ook rietsuiker of bruine suiker gebruiken als je dat wilt en je jam een ​​lichte karameltoets geven. Dr Oetker Gelfix Extra 2:1 bevat het plantaardige geleermiddel pectine, dat wordt gewonnen uit appels en citrusvruchten. Je conservencreaties worden hiermee zeker een succes.

Voorbereiding:
1. Hak of pureer het bereide fruit fijn of meet het vruchtensap af en doe het in een grote pan. 2. Meng 1 zakje Gelfix Extra met suiker, meng met het fruitmengsel en breng al roerend aan de kook. Laat minstens 3 minuten koken terwijl je constant roert. 3. Schuim het fruitmengsel indien nodig af, vul de voorbereide glazen onmiddellijk tot de rand. Sluit af met schroefdoppen (twist-off), draai onmiddellijk en laat ongeveer 5 minuten op de doppen zitten.

Fabrikant:
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, Lutterstraße 14, D-33617 Bielefeld

Ingrediënten:
dextrose, geleermiddel (pectines (E 440)), voedingszuur (citroenzuur (E 330) ), conserveermiddel (sorbinezuur (E 200)), palmolie