RUF
RUF Pinsa bakmix met kruidenmix en gist 422g / 14.88oz
Binnen 2-3 werkdagen gereed voor verzending, omdat wij alle artikelen pas na uw bestelling vers voor u inkopen!
Levertijden: Binnen Duitsland 3-6 werkdagen, levertijden in het buitenland kunnen afwijken, zie "Verzendvoorwaarden"
Het productontwerp kan afwijken van de afbeelding.
RUF Pinsa bakmix met kruidenmix en gist 422g / 14.88oz NET. WT.
Pinsa, het trendproduct uit Italië!
Ontdek het nieuwe trendproduct uit Italië: Pinsa!
Vanaf nu kun je thuis je eigen Pinsa maken met de Pinsa bakmix van RUF. Het krokante deeg bestaat uit een unieke combinatie van drie verschillende bloemsoorten en is van binnen bijzonder luchtig dankzij de Lievito Madre en klassieke droge bakkersgist. Met onze bakmix garanderen we je een perfect geslaagd deeg, zodat je je volledig kunt concentreren op je individuele Pinsa-creatie.
Veelzijdige kruidenmix voor creaties op maat
De bijgeleverde kruidenmix is veelzijdig en geeft je creativiteit de vrije loop. Meng het met tomatenpuree, crème fraîche of ricotta en tover een heerlijke saus tevoorschijn. Of meng het met verse tomaten voor een smaakvolle marinade. De vele toppingopties geven je pinsa een persoonlijke finishing touch.
Geniet nu thuis van traditionele pinsa
Pinsa bakmix van RUF is de perfecte keuze voor iedereen die gegarandeerd succes wil met het perfecte deeg en zijn pinsa wil personaliseren. Als snelle snack tussendoor, als feesthapje of als hoogtepunt op je volgende buffet, onze pinsa bakmix maakt van je pinsa een echte traktatie.
Wat is pinsa?
Voor wie zich afvraagt: wat is pinsa eigenlijk? Pinsa is een traditioneel Italiaans platbrood uit Rome dat de laatste jaren steeds populairder is geworden als trendproduct. In tegenstelling tot traditionele pizza wordt pinsa gemaakt met een deeg dat bestaat uit een unieke combinatie van drie verschillende soorten meel (tarwe, soja en rijst), waardoor het bijzonder knapperig en luchtig is. Pinsa wordt traditioneel belegd met ingrediënten van hoge kwaliteit en gebakken in een houtoven. Met de Pinsa bakmix van RUF kun je nu thuis een heerlijke Pinsa op tafel toveren en beleggen zoals jij dat wilt.
En het is zo makkelijk:
Bereidingstemperatuur
Boven- en onderwarmte: ca. 240 °C Convectie: ca. 220 °C Baktijd Voorbakken: ca. 10 minuten Baktijd Baktijd: ca. 8-10 minuten
Toevoegingen
Voor het deeg: 300 ml lauw water 1 el olijfolie Voor de topping: Ingrediënten naar smaak Voor inspiratie voor het gebruik van de kruidenmix, zie toppingideeën Een beetje olijfolie Volkorenmeel, bijv. spelt (alternatief: rijst- of roggemeel)
Bereiding
Bereid het deeg Meng de basismix en gist in een mengkom. Voeg lauw water en olie toe. Mix met een elektrische mixer (deeghaak) eerst kort op de laagste stand en kneed dan 5 minuten op een hogere stand om een deeg te vormen. Dek het deeg af en laat het op een warme plaats (bijvoorbeeld in de oven met het ovenlicht aan) ongeveer 30 minuten rijzen.
Vorm de pannenkoeken Na de eerste rustfase verdeel je het deeg in tweeën en vorm je er twee ronde ballen van.
Dek de bolletjes af en laat ze 45 minuten rusten op een warme plek. Leg de eerste bal voorzichtig op een werkvlak dat royaal is ingevet met volkorenmeel en bestuif het deeg lichtjes met hetzelfde meel. Vorm het deeg met je vingertoppen in een ovale vorm, beginnend bij het midden, en leg het op een bakplaat die is ingevet met olijfolie (vorm een beetje bij indien nodig).
Herhaal de stappen voor de andere bal deeg. Plaats vervolgens de twee deegstukken in de voorverwarmde oven en bak ze ongeveer 10 minuten voor.
Beleg en bak de blintzes De voorgebakken blintzes kunnen naar wens worden belegd. De kruidenmix kan op verschillende manieren worden gebruikt (meng bijvoorbeeld met tomatenpuree of crème fraiche als saus).
Inspiratie voor de topping vind je hieronder bij toppingideeën. Eenmaal belegd bak je ze met de grillfunctie van de oven (of op 240°C boven- en onderwarmte) tot ze de gewenste bruine kleur hebben (ongeveer 8-10 minuten).
De baktijd kan variëren afhankelijk van de topping. Info: Traditioneel worden de voorgebakken pannenkoeken na het voorbakken besprenkeld met olijfolie en bestrooid met grof zeezout en vervolgens gebakken tot ze de gewenste knapperigheid hebben.
Fabrikant:
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, Duitsland
Ingrediënten:
Basismix:tarwebloem, rijstbloem, gedroogde natuurlijke gist (Lievito madre) uittarwebloemtype 0, volkoren speltbloem (eentarwesoort), zeezout.
Kruidenmix: uien, maltodextrine, keukenzout, kruiden (peterselie, bieslook), specerijen, suiker, zonnebloemolie. Gedroogde bakkersgist: gist, emulgator sorbitaanmonostearaat.
Allergenen
- GLUTEN
Kan sporen bevatten van ei, soja, melk, noten, mosterd en lupine.
Voedingswaarde informatie: per 100g bereid:
| 100 g bereid product | |
| energie | 987 kJ |
|---|---|
| energie | 233 kcal |
| vet | 2,04 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,4 g |
| Koolhydraten | 45 g |
| waarvan suiker | 1,01 g |
| eiwit | 6,08 g |
| zout | 1,02 g |
