Aurora
Mistura para Pão Aurora de Centeio e Espelta 500g
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Mistura para pão Aurora Centeio-Especiaria 500g
Um prazer versátil de pão! Feito com a melhor farinha de centeio e a mais fina farinha de trigo, com sabor aromático e rústico e crosta picante. Um pão que combina com tudo! Também ideal para máquinas de fazer pão.
Ideal também para máquinas de fazer pão.
Instruções para cozer no forno: Ingredientes: 500 g de mistura para pão, 340 ml / 11.5 fl.oz de água (morna, cerca de 35-40 °C) 1. Coloque a mistura para pão e a água numa tigela. Bata com uma batedeira (gancho de amassar) na velocidade máxima durante cerca de 5 minutos até obter uma massa lisa. Cubra a massa com um pano e deixe repousar num local quente durante cerca de 30 minutos, até que o volume aumente significativamente. 2. Depois, amasse a massa brevemente e molde-a numa forma de pão. Coloque cuidadosamente o pão numa forma untada ou forrada com papel vegetal (cerca de 25 cm). Cubra novamente e deixe repousar num local quente durante cerca de 40 minutos. 3. Pincele a superfície da massa com água, faça vários cortes transversais e coloque na prateleira inferior do forno pré-aquecido. Após 10 minutos, reduza a temperatura conforme indicado. Depois de cozer, deixe o pão arrefecer numa grelha ou numa tábua de madeira. Tempo de cozedura (forno pré-aquecido) Forno elétrico: cerca de 50 minutos de 230 °C para 200 °C Forno com ar quente: cerca de 50 minutos de 200 °C para 180 °C
Instruções para a máquina de fazer pão: Ingredientes: 500 g de mistura para pão, 340 ml / 11.5 fl.oz de água (fria, cerca de 10-12 °C) Programa: Pão, normal Grau de tostagem: escuro
Fabricante:
AURORA MÜHLEN GMBH, 21081 HAMBURG
Ingredientes:
FARINHA DE CENTEIO (45%), FARINHA DE TRIGO, FARINHA DE ESPELTA (10%), massa mãe de centeio integral seca (3%), flocos de malte de centeio (3%), sementes de abóbora, fermento seco, sal iodado (sal de mesa, iodeto de potássio), sementes de linhaça, agente de tratamento da farinha ácido ascórbico.
Informação nutricional por 100g
| Valor energético em kcal | 234 |
|---|---|
| Valor energético em kJ | 988 |
| Gordura em g | 2,1 |
| dos quais ácidos gordos saturados em g | 0,3 |
| Hidratos de carbono em g | 44 |
| dos quais açúcares em g | 0,8 |
| Proteína em g | 7,6 |
| Sal em g | 1,5 |