RUF
RUF Gelificante Vegano Agar Agar Sem Glúten 30g / 1.05oz
Pronto para envio dentro de 2 a 3 dias úteis, pois só compramos todos os itens frescos para você após o pedido!
Prazos de entrega: Dentro da Alemanha 3-6 dias úteis, os prazos de entrega no exterior podem variar, consulte "Condições de envio"
O design do produto pode variar da imagem.
RUF Agente Gelificante Vegano Agar Agar Sem Glúten 30g / 1.05oz PESO LÍQUIDO.
RUF Agar Agar 30g - Alternativa vegana à gelatina com força RUF Agar Agar é uma alternativa vegetal de alta qualidade à gelatina, obtida a partir de algas. Este produto versátil é ideal para preparar bolos, sobremesas e outros pratos que necessitam de um agente gelificante, oferecendo uma alternativa fiável para quem deseja evitar gelatina animal por razões dietéticas, de saúde ou éticas. O Agar Agar é extremamente eficiente e pode gelificar até 5 litros de líquido. É fornecido numa prática saqueta de 30g, que facilita a dosagem e garante frescura e qualidade ótimas.
Preparação:
1 porção (3g = 1 colher de chá ligeiramente cheia) equivale a cerca de 6 folhas de gelatina e é suficiente para 500 ml de líquido
Para massas frias:
1. Misturar 3g de pó de Agar Agar com outros ingredientes secos, se necessário, e ferver com cerca de 100 ml de líquido durante cerca de 2 minutos.
2. Deixar arrefecer um pouco, depois misturar os ingredientes frios (400 ml).
3. Deitar rapidamente a mistura numa forma = está pronto!
Ao adicionar natas batidas (ex. para recheios de bolos), deixar a mistura quente arrefecer ligeiramente para que as natas não derretam.
Para massas quentes:
1. Misturar 3g de pó de Agar Agar com outros ingredientes secos, se necessário, e ferver com 500 ml de líquido durante cerca de 2 minutos.
2. Deitar a mistura numa forma = está pronto!
Conservar no frio durante 1-3 horas, conforme a receita.
Atenção: Se trabalhar com líquidos ácidos ou vinagre, use o dobro da quantidade de Agar Agar!
O Agar Agar gelifica após a cozedura já a cerca de 35 °C.
O Agar Agar é obtido a partir de algas e é uma alternativa vegetal à gelatina. Pode ser necessário ajustar a preparação. O cheiro típico é perceptível ao ferver. No alimento arrefecido, o Agar Agar é neutro em cheiro e sabor.
Fabricante:
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, Alemanha
Ingredientes:
Alérgenos
Informação nutricional por 100g:
| 100 g Produto seco | |
| Energia | 701 kJ |
|---|---|
| Energia | 175 kcal |
| Gordura | <0,5 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | <0,1 g |
| Hidratos de carbono | <0,5 g |
| dos quais açúcares | <0,5 g |
| Fibras | 86 g |
| Proteína | <0,5 g |
| Sal | 0,85 g |