RUF 蘋果瑪芬烘焙混合粉 370g / 13.05oz 淨重
這款 RUF 蘋果瑪芬烘焙混合粉非常適合想要快速簡單烘焙出帶有果香蘋果味、撒上酥粒並帶有美味肉桂香氣的瑪芬的人。只需使用這款烘焙混合粉，加入您自己的新鮮蘋果，即可製作出美味的自製甜點、咖啡或茶點心。
操作步驟非常簡單：
還需添加：
- 2 顆雞蛋（中型 M 號）
- 125 毫升食用油（例如葵花籽油）
- 50 毫升水或牛奶
- 1-2 顆中等大小蘋果（約160克）
酥粒材料：
- 50 克軟化奶油或人造奶油
製作方法
1. 準備酥粒和蘋果：
- 將烤箱預熱至 180°C 上下火或 160°C 風扇烤 。
- 將酥粒混合粉與 50 克軟化奶油或人造奶油放入碗中。
- 用攪拌器（揉麵鉤）或手揉捏至形成酥粒狀。將酥粒放置一旁備用。
- 將烤模放置於烤盤或瑪芬烤盤上。
- 蘋果去皮、去核，切成小塊，均勻放入烤模中。
2. 製作麵糊：
- 將烘焙混合粉、雞蛋、食用油和水或牛奶放入碗中。
- 用攪拌器（攪拌棒）以最低速短暫攪拌。
- 以最高速攪拌約1分鐘，攪拌至奶油狀。
3. 裝填瑪芬模具：
- 用兩大湯匙將麵糊均勻分配到放有蘋果塊的烤模中。
- 將酥粒均勻撒在麵糊上方。
4. 烘烤與冷卻：
- 將瑪芬放在烤箱中層，烘烤 約20-25分鐘 。
- 用木籤插入瑪芬中心，檢查是否烤熟。
- 將瑪芬取出放在冷卻架上冷卻。
烘烤溫度
上下火 180°C
風扇烤 160°C
烘烤時間：約20-25分鐘
製造商：
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, 德國
成分：
烘焙混合粉成分：小麥麵粉、糖、澱粉、泡打粉（酸化劑焦磷酸鹽、膨鬆劑碳酸鈉）、蛋白強化乳清粉、甜乳清粉、香料、食鹽、肉桂。
酥粒混合粉成分：小麥麵粉、糖、泡打粉（酸化劑酒石酸鉀、膨鬆劑碳酸鈉）、肉桂、食鹽。
過敏原
- 麩質
- 牛奶
可能含有蛋、大豆、堅果、芥末和羽扇豆的微量成分。
營養資訊：每100克調製品含量：
| 能量 | 1636 kJ |
|---|---|
| 能量 | 392 kcal |
| 脂肪 | 23 克 |
| 其中飽和脂肪酸 | 4.2 克 |
| 碳水化合物 | 41 克 |
| 其中糖分 | 19 克 |
| 蛋白質 | 4.9 克 |
| 鹽分 | 0.67 克 |