RUF 蛋糕卷或蛋糕用烘焙混合粉 250g / 8.81oz 淨重
RUF 蛋糕胚 – 快速製作鬆軟蛋糕的捷徑 RUF 蛋糕胚基礎麵糊提供了一種簡單的方法，讓您輕鬆製作各種美味且輕盈蓬鬆的蛋糕。其簡便的製作方式和多功能性，使其成為經典草莓蛋糕及精緻婚禮蛋糕的完美基底。這款經典基礎麵糊是喜愛烘焙者的寶貴材料，能簡化烘焙過程，同時帶來驚人的成果。
製作方法非常簡單：
烘焙溫度
上下火：約 180 °C
對流風：約 160 °C
烘焙時間：約 15-25 分鐘
對流風：約 160 °C
烘焙時間：約 15-25 分鐘
所需添加物
您還需要：
麵糊用：4 顆蛋（中型），30 毫升水
麵糊用：4 顆蛋（中型），30 毫升水
製作步驟
製作麵糊：
將基礎混合粉、雞蛋和水放入攪拌碗中，使用電動手持攪拌器（攪拌頭）先以最低速短暫攪拌，然後以最高速攪拌至少 3 分鐘至乳霜狀。烘焙：
在一個直徑 26 公分的活底蛋糕模內鋪上烘焙紙，倒入麵糊並抹平。將蛋糕模放入預熱烤箱中層烘烤。取出前用木籤插入蛋糕中心，確認蛋糕是否烤熟。冷卻與裝飾：
烘烤完成後，讓蛋糕在模具中冷卻，然後依喜好進行後續裝飾。
我們建議使用上下火烘烤蛋糕胚。
將基礎混合粉、雞蛋和水放入攪拌碗中，使用電動手持攪拌器（攪拌頭）先以最低速短暫攪拌，然後以最高速攪拌至少 3 分鐘至乳霜狀。烘焙：
在一個直徑 26 公分的活底蛋糕模內鋪上烘焙紙，倒入麵糊並抹平。將蛋糕模放入預熱烤箱中層烘烤。取出前用木籤插入蛋糕中心，確認蛋糕是否烤熟。冷卻與裝飾：
烘烤完成後，讓蛋糕在模具中冷卻，然後依喜好進行後續裝飾。
我們建議使用上下火烘烤蛋糕胚。
製造商：
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, 德國
成分：
糖， 小麥粉， 小麥澱粉，乳化劑（食用脂肪酸多甘油酯、食用脂肪酸單雙甘油酯乙酸酯、食用脂肪酸單雙甘油酯乳酸酯、食用脂肪酸單雙甘油酯）、澱粉、泡打粉（酸度調節劑焦磷酸鹽、膨鬆劑碳酸鈉）、葡萄糖漿， 脫脂奶粉，食鹽。
過敏原
- 麩質
- 牛奶
可能含有蛋、大豆、堅果、芥末和羽扇豆的微量成分。
營養成分資訊 每 100 克製成品：
| 能量 | 1157 kJ |
|---|---|
| 能量 | 274 kcal |
| 脂肪 | 6.04 克 |
| 其中飽和脂肪酸 | 2.09 克 |
| 碳水化合物 | 46 克 |
| 其中糖 | 24 克 |
| 蛋白質 | 7.09 克 |
| 鹽分 | 1.01 克 |