RUF 大理石蛋糕烘焙混合粉 450g / 15.87oz 淨重
大理石蛋糕 – 由淺色與深色攪拌麵糊精心組合而成。RUF 大理石蛋糕經典不衰。濕潤的口感、誘人的大理石紋理與美味的巧克力風味，數十年來擁有忠實粉絲。這是一款簡單的磅蛋糕，製作快速且可隨意變化。製作麵糊只需加入奶油、雞蛋和牛奶。
製作步驟簡單如下：
烘焙溫度
上下火：約180 °C
對流風：約160 °C
烘焙時間：約60分鐘
對流風：約160 °C
烘焙時間：約60分鐘
所需材料
您還需要：
150 克軟化人造奶油或奶油
3 顆雞蛋（中型）
60 毫升（約6大匙）牛奶（1.5%脂肪）
以及10 毫升（約1大匙）牛奶（1.5%脂肪）用於深色麵糊
少許小麥麵粉用於模具
150 克軟化人造奶油或奶油
3 顆雞蛋（中型）
60 毫升（約6大匙）牛奶（1.5%脂肪）
以及10 毫升（約1大匙）牛奶（1.5%脂肪）用於深色麵糊
少許小麥麵粉用於模具
製作方法
製作麵糊：
將烘焙混合粉、軟化人造奶油或奶油、雞蛋和牛奶放入攪拌碗中，先用電動手持攪拌器（攪拌頭）以最低速短暫攪拌，然後以最高速攪拌約3分鐘至乳霜狀。烘焙：
將一個約25公分的磅蛋糕模具抹油並撒粉，倒入2/3的麵糊。將可可混合粉和2大匙牛奶拌入剩餘的麵糊中。將深色麵糊均勻倒在淺色麵糊上。用叉子以螺旋狀穿過兩層麵糊，形成大理石紋理。將蛋糕放入預熱烤箱中層烘烤。烘烤約15分鐘後，沿蛋糕長度中間切約1公分深。取出前用木籤測試蛋糕是否熟透。冷卻：
烘烤完成後，將蛋糕從模具中取出，放在蛋糕架上冷卻。
將烘焙混合粉、軟化人造奶油或奶油、雞蛋和牛奶放入攪拌碗中，先用電動手持攪拌器（攪拌頭）以最低速短暫攪拌，然後以最高速攪拌約3分鐘至乳霜狀。烘焙：
將一個約25公分的磅蛋糕模具抹油並撒粉，倒入2/3的麵糊。將可可混合粉和2大匙牛奶拌入剩餘的麵糊中。將深色麵糊均勻倒在淺色麵糊上。用叉子以螺旋狀穿過兩層麵糊，形成大理石紋理。將蛋糕放入預熱烤箱中層烘烤。烘烤約15分鐘後，沿蛋糕長度中間切約1公分深。取出前用木籤測試蛋糕是否熟透。冷卻：
烘烤完成後，將蛋糕從模具中取出，放在蛋糕架上冷卻。
製造商：
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, 德國
成分：
烘焙混合粉： 小麥麵粉、糖、澱粉、泡打粉（酸化劑焦磷酸鹽、膨鬆劑碳酸氫鈉）、乳化劑（E 475、E 471）、香料、食鹽。
可可混合粉：糖、低脂可可粉。
可可混合粉：糖、低脂可可粉。
過敏原
- 麩質
可能含有 蛋、 牛奶、 大豆 及 堅果類 的微量成分。
營養成分資訊 每100克成品含量：
| 100 克成品 | |
| 能量 | 1601 千焦耳 |
| 能量 | 382 千卡 |
| 脂肪 | 19 克 |
| 其中飽和脂肪酸 | 5.05 克 |
| 碳水化合物 | 47 克 |
| 其中糖 | 25 克 |
| 蛋白質 | 6 克 |
| 鹽分 | 0.78 克 |