RUF Schokoflocken Kuchen 無麩質烘焙混合粉 455g / 16.04oz 淨重
無麩質巧克力片蛋糕 – 冬天就該這樣享受 當外面風雪交加時，就是用 RUF 無麩質巧克力片蛋糕來驚喜招待客人的最佳時機。這款無麩質烘焙混合粉是對麩質蛋白過敏者的絕佳替代品，同時又能享受美味蛋糕。只需將麵糊與人造奶油或奶油、雞蛋和水混合，倒入長方形烤模，烘烤約60分鐘。蛋糕冷卻後，再用巧克力糖霜裝飾並上桌！
操作步驟簡單如下：
烘焙溫度
上下火：約180 °C
對流風：約160 °C
烘烤時間：約60分鐘
對流風：約160 °C
烘烤時間：約60分鐘
所需材料
您還需要：
麵糊用：
150 克軟化人造奶油或奶油
3 顆雞蛋（中型）
烤模用：
少許玉米澱粉
麵糊用：
150 克軟化人造奶油或奶油
3 顆雞蛋（中型）
烤模用：
少許玉米澱粉
製作方法
製作麵糊
將烘焙混合粉、軟化的人造奶油或奶油及雞蛋放入攪拌碗中，先用電動攪拌器（攪拌頭）以最低速短暫攪拌，然後以最高速攪拌約3分鐘至乳霜狀。加入巧克力片並攪拌均勻。
烘烤
將一個25公分長方形蛋糕模抹油並撒上玉米澱粉，倒入麵糊並抹平。放入預熱烤箱中層烘烤。烘烤約15分鐘後，將蛋糕沿長邊中間切約1公分深。用木籤測試蛋糕是否烤熟後取出。
冷卻與糖霜裝飾
烤好後將蛋糕從模具中取出，放在蛋糕架上冷卻。將糖霜包放入沸水中浸泡10至15分鐘，取出剪開包裝，用刀將液態糖霜塗抹在冷卻的蛋糕上。
將烘焙混合粉、軟化的人造奶油或奶油及雞蛋放入攪拌碗中，先用電動攪拌器（攪拌頭）以最低速短暫攪拌，然後以最高速攪拌約3分鐘至乳霜狀。加入巧克力片並攪拌均勻。
烘烤
將一個25公分長方形蛋糕模抹油並撒上玉米澱粉，倒入麵糊並抹平。放入預熱烤箱中層烘烤。烘烤約15分鐘後，將蛋糕沿長邊中間切約1公分深。用木籤測試蛋糕是否烤熟後取出。
冷卻與糖霜裝飾
烤好後將蛋糕從模具中取出，放在蛋糕架上冷卻。將糖霜包放入沸水中浸泡10至15分鐘，取出剪開包裝，用刀將液態糖霜塗抹在冷卻的蛋糕上。
製造商：
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, 德國
成分：
烘焙混合粉：玉米澱粉、糖、玉米粉、米粉、保濕劑山梨醇、泡打粉（酸度調節劑焦磷酸鹽、膨鬆劑碳酸氫鈉）、增稠劑瓜爾豆膠、香料、食鹽。
含可可脂巧克力糖霜（16.5%）：糖、植物油脂（棕櫚、椰子、乳木果）、低脂可可粉（20%）、 乳糖、乳化劑卵磷脂。
巧克力片（11%）：糖、可可塊、低脂可可粉、乳化劑卵磷脂、塗層劑（蟲膠、阿拉伯膠）。
含可可脂巧克力糖霜（16.5%）：糖、植物油脂（棕櫚、椰子、乳木果）、低脂可可粉（20%）、 乳糖、乳化劑卵磷脂。
巧克力片（11%）：糖、可可塊、低脂可可粉、乳化劑卵磷脂、塗層劑（蟲膠、阿拉伯膠）。
過敏原
- 牛奶
可能含有 蛋、 乳蛋白、 大豆及 堅果類的微量成分。
營養成分資訊： 每100克成品含量：
| 100 克成品 | |
| 能量 | 1881 kJ |
| 能量 | 450 kcal |
| 脂肪 | 25.01 克 |
| 其中飽和脂肪酸 | 9 克 |
| 碳水化合物 | 50.6 克 |
| 其中糖 | 26 克 |
| 蛋白質 | 4.07 克 |
| 鹽分 | 0.73 克 |