RUF 檸檬蛋糕烘焙混合粉附糖霜 500g / 17.63oz 淨重
檸檬蛋糕 – 夏日蛋糕享受，讓賓客讚不絕口 RUF 檸檬蛋糕製作迅速，並以其誘人清新的檸檬香氣取勝。這是一款受歡迎的經典蛋糕，適合下午茶時享用，作為咖啡休息的伴侶，或作為夏日餐點的完美結尾。檸檬蛋糕例如作為蛋糕底，是自製蛋糕創作的完美基礎，讓人愛不釋手。可依個人喜好加入水果或巧克力碎片增添風味。
製作方法簡單如下：
烘焙溫度
上下火：約180 °C
循環風：約160 °C
烘焙時間：約60分鐘
循環風：約160 °C
烘焙時間：約60分鐘
所需材料
您還需要：
麵糰部分：
150 克軟化人造奶油或奶油
3 顆蛋（中型）
100 毫升牛奶（1.5% 脂肪）
少許小麥麵粉用於模具
糖霜部分：
20 毫升（約2大匙）溫水
麵糰部分：
150 克軟化人造奶油或奶油
3 顆蛋（中型）
100 毫升牛奶（1.5% 脂肪）
少許小麥麵粉用於模具
糖霜部分：
20 毫升（約2大匙）溫水
製作步驟
製作麵糰：
將烘焙混合粉、軟化人造奶油或奶油、雞蛋和牛奶放入攪拌碗中，先用電動手持攪拌器（攪拌頭）以最低速短暫攪拌，然後以最高速攪拌約3分鐘至乳霜狀。烘焙：
將一個長方形蛋糕模（25公分）抹油並撒粉，倒入麵糰並抹平。將蛋糕放入預熱烤箱中層烘烤。烘烤約15分鐘後，沿蛋糕長度中間切約1公分深的切口。取出前用木籤檢查蛋糕是否熟透。冷卻並上糖霜：
烘烤完成後，將蛋糕從模具中取出，放在蛋糕架上冷卻。將糖霜混合物與溫水攪拌均勻，用刀塗抹在蛋糕表面。
將烘焙混合粉、軟化人造奶油或奶油、雞蛋和牛奶放入攪拌碗中，先用電動手持攪拌器（攪拌頭）以最低速短暫攪拌，然後以最高速攪拌約3分鐘至乳霜狀。烘焙：
將一個長方形蛋糕模（25公分）抹油並撒粉，倒入麵糰並抹平。將蛋糕放入預熱烤箱中層烘烤。烘烤約15分鐘後，沿蛋糕長度中間切約1公分深的切口。取出前用木籤檢查蛋糕是否熟透。冷卻並上糖霜：
烘烤完成後，將蛋糕從模具中取出，放在蛋糕架上冷卻。將糖霜混合物與溫水攪拌均勻，用刀塗抹在蛋糕表面。
製造商：
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, 德國
成分：
烘焙混合粉： 小麥麵粉、糖、澱粉（含 小麥）、泡打粉（酸化劑焦磷酸鹽，膨鬆劑碳酸氫鈉）、乳化劑（E 475、E 471）、天然檸檬香料及其他天然香料、食鹽。
糖霜混合物：糖、 乳糖、改性澱粉、酸化劑檸檬酸、天然香料。
糖霜混合物：糖、 乳糖、改性澱粉、酸化劑檸檬酸、天然香料。
過敏原
- 麩質
- 牛奶
可能含有 蛋、 乳蛋白、 大豆 及 堅果 的微量成分。
營養成分資訊 每100克成品含量：
| 100 克成品 | |
| 能量 | 1586 千焦耳 |
| 能量 | 378 千卡 |
| 脂肪 | 17.01 克 |
| 其中飽和脂肪酸 | 4.09 克 |
| 碳水化合物 | 50.5 克 |
| 其中糖 | 31.01 克 |
| 蛋白質 | 5.02 克 |
| 鹽分 | 0.73 克 |