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RUF Mélange pour pâte levée 400g / 14.1oz
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RUF Mélange pour pâte à lever 400g / 14.1oz NET. WT.
Pâte levée - la plus polyvalente des pâtes de base Avis aux amateurs de cuisine et de pâtisserie : La pâte à levure de qualité supérieure RUF réduit le temps de préparation des spécialités à base de levure du monde entier. Avec le mélange de base, chaque pâte levée est réussie en un tour de main. Il suffit de mélanger le mélange à cuire et la levure sèche de boulangerie dans un saladier et d'ajouter d'autres ingrédients, comme des herbes, des olives ou des raisins secs, selon les besoins. Laissez ensuite lever la pâte levée pendant 30 minutes et réalisez de délicieux Stollen, des pizzas ou de la baguette fraîche. C'est tellement génial !
Et c'est aussi simple que cela :
Température de préparation
Chaleur tournante : env. 160°C
Temps de cuisson : env. 30 minutes
Suppléments
160 ml d'eau chaude
60 g de margarine molle ou de beurre
un peu de farine de blé pour le plan de travail
Préparation
Travaillez la pâte à l'aide d'un batteur électrique (crochets pétrisseurs) à la vitesse maximale pour obtenir une pâte lisse. La pâte doit se détacher des bords du bol. Couvrir la pâte et la laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes. Pétrir ensuite brièvement la pâte sur un plan de travail fariné et lui donner la forme souhaitée. Cuire au four pendant environ 30 minutes, selon la recette.
Fabricant :
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, Allemagne
Ingrédients :
levure de boulangerie sèche (1,8 %) : Levure, émulsifiant E 491.
Allergènes
- GLUTEN
- LAIT
Informations sur les valeurs nutritives : par 100g de produit préparé :
100 g de produit préparé Énergie1397 kJ Énergie332 kcal Lipides 9,04 g dont acides gras saturés 2,04 g Glucides 53 g dont sucres 12 g Protéines 7,03 g Sel 0,43 g
