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RUF Gâteau aux pommes à la crème avec raisins secs 435g / 15.34oz
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RUF Gâteau aux pommes à la crème avec raisins secs et sucre à la cannelle 435g / 15.34oz NET. WT.
Gâteau aux pommes à la crème - combinaison séduisante de pommes, de cannelle et d'une fine crème Le gâteau aux pommes à la crème RUF n'est pas seulement un point fort sur le buffet de gâteaux lors des journées pluvieuses d'automne. Même bien frais, il est tout simplement délicieux et son délicieux parfum évoque d'emblée les plus beaux souvenirs d'enfance. Créé selon une recette de grand-mère, le gâteau aux pommes à la crème répond à toutes les exigences, même les plus élevées. C'est le choix idéal pour une pause café savoureuse !
Et c'est aussi simple que cela :
Température de préparation
Chaleur tournante : env. 160 °C
Temps de cuisson : env. 60 minutes
Suppléments
Pour la pâte :
100 g de beurre mou
1 œuf (taille M)
Pour la garniture :
6 grosses pommes (env. 1 kg)
600 g de crème fraîche
Préparation
Mettre le mélange à cuire, le beurre mou et l'œuf dans un récipient et travailler avec un batteur électrique (crochets pétrisseurs) pour obtenir une pâte lisse. Graisser un moule démontable (Ø 26 cm), étaler les 3/4 de la pâte sur le fond du moule démontable. Former un rouleau avec le reste de la pâte et le presser contre le bord du moule pour obtenir un bord d'environ 3 cm de haut. Cuisson :
Eplucher les pommes et retirer le cœur (à l'aide d'un vide-pomme), les couper horizontalement et les poser sur la pâte, face coupée vers le bas. Mettre les raisins secs dans les pommes. Couper les pommes restantes en petits morceaux et en remplir les interstices. Délayer la crème en poudre dans un gobelet de crème. Porter la crème épaisse à ébullition, la retirer du feu et y verser la crème en poudre mélangée. Porter à ébullition en remuant constamment et verser immédiatement sur les pommes. Saupoudrer la garniture de sucre à la cannelle. Cuire dans le four préchauffé à mi-hauteur. Laisser refroidir :
Après la cuisson, laisser refroidir le gâteau dans le moule sur une grille à pâtisserie pendant au moins 2 heures, puis détacher le bord du moule démontable avec un couteau.
Fabricant :
RUF LEBENSMITTELWERK KG, OLDENBURGER STR. 1, 49610 QUAKENBRÜCK, Allemagne
Ingrédients :
Crème en poudre : sucre, amidon, sel comestible, arôme, colorants (riboflavine, annatto norbixine).
Raisins secs (8 %) : Raisins secs.
Sucre à la cannelle (3,4 %) : Sucre, cannelle.
Allergènes
- GLUTEN
Informations nutritionnelles pour 100g préparés :
| Énergie | 1010 kJ |
|---|---|
| Énergie | 242 kcal |
| Matières grasses | 14 g |
| dont acides gras saturés | 8,04 g |
| Glucides | 25 g |
| dont sucre | 16 g |
| Protéines | 2,03 g |
| Sel | 0,19 g |
